La nostra carta

La Formatgeria de Llívia | Carta

La nostra Carta

Cuina de muntanya amb pinzellades de modernitat. La cuina de la Cerdanya, una amplia gamma de sabors, un immens plaer pels sentits. Et presentem la nostra carta!

Consulta els nostres al·lèrgens
  • La Formatgeria de Llívia - Carta Restaurant - Alèrgens - Lactis -
    Lactis
  • La Formatgeria de Llívia - Carta Restaurant - Alèrgens - Sulfits -
    Sulfits
  • La Formatgeria de Llívia - Carta Restaurant - Alèrgens - Crustacis -
    Crustacis
  • La Formatgeria de Llívia - Carta Restaurant - Alèrgens - Fruits amb clova -
    Fruits clova
  • La Formatgeria de Llívia - Carta Restaurant - Alèrgens - Ous -
    Ous
  • La Formatgeria de Llívia - Carta Restaurant - Alèrgens - Mol·luscs -
    Mol·luscs
  • La Formatgeria de Llívia - Carta Restaurant - Alèrgens - Mostassa -
    Mostassa
  • La Formatgeria de Llívia - Carta Restaurant - Alèrgens - Peix -
    Peix
  • La Formatgeria de Llívia - Carta Restaurant - Alèrgens - Soja -
    Soja
  • La Formatgeria de Llívia - Carta Restaurant - Alèrgens - Gluten -
    Gluten
Per Començar

La nostra especialitat

Preus per persona

  • Fondue suïssa 24,00€

Mínim 2 persones

  • Fondue de ceps 24,50€

  • Fondue de Camembert 25,00€

  • Fondue de formatge d’ovella de Meranges artesanal amb olives negres 25,00€

sempre acompanyades amb pa de sègol del forn Moya de Puigcerdà, cogombrets, poma, tomàquet cherry i pastanaga. 

  • Raclette Morbier A.O.P. afinada 23,00€

Acompanyada de patata bullida, cogombrets i embotits ibèrics.

Les nostres Carns a la pedra

  • Entrecotte de vaca a 45-50 dies de maduració (400gr) 28,00€

  • “Chuletón” de vaca madurat a 45-50 dies (1Kg) 65,00€

  • Filet de vaca madurada (250gr) 30,00€

Totes les nostres carns van amb patates fregides i una guarnició a escollir:

– Pebrots escalivats .

– Salsa formatge Gorgonzola.

– Bol d’amanida verda.Poivss

Les Burguers

  • Hamburguesa de vedella amb formatge Mimolette i tomàquets secs 24,00€
  • Hamburguesa de vedella d’hivern amb verduretes d’hivern i “chimichurri” 24,50€

Els nostres plats de temporada

  • Ous a baixa temperatura amb Parmentier trufada i tòfona 15,00€

  • Trinxat amb papada cuita a baixa tempetarura 12,00€

  • Bacallà a la planxa amb crema de xirivia i patata palla 21,50€
  • Cruixent de peus de porc amb gambes i xips d’alcarxofes 22,50€
  • Fricandó de llata de vedella guisada amb cremalloles i ceps 23,00€
  • Lluç de palangre amb crosta de llavors, sobre infusió de vegetals, verduretes saltejades i tòfona laminada 22,00€
  • Secret ibèric amb puré de nyàmera, shimeji saltejats i vinagreta de romaní 25,00€
  • Ànec rostit amb puré de castanyes, prunes i pinyons caramelitzats 23,00€

Pels més gourmands

  • Mig assortiment de formatges artesans amb pa de nous 7,50€

  • Mousse de iogurt amb fruits vermells 5,50€
  • La Tatin clàssica amb gelat de vainilla 7,00€

  • Fondue de xocolata i fruita. Mínim 2 persones. Preu per pesona. 7,00€

  • Pastís de formatge (recomanat per dues persones) 12,00€

  • Gelats i sorbets 5,00€

    Gelats: Vainilla, coco, xocolata, xocolata blanca, horxata.
    Sorbets: llimona, maduixes amb gerds, fruita de la passió amb mango.

  • Mel i mató 4,50€

  • Mil fulls de xocolata negra 70% amb tocs cítrics de llimona 8,00€

  • Brownie de xocolata amb gelat de macadamia i dolç de llet amb salsa d’avellanes 7,50€

  • Iogurt artesà de Llívia 3,50€

  • Sopa de xocolata blanca freda amb farcellet de xocolata negra 7,50€