Nuestra carta

La Formatgeria de Llívia | Carta

Nuestra Carta

Cocina de montaña con pinceladas de modernidad. La cocina de la Cerdanya, una amplia gama de sabores, un inmenso placer para los sentidos. ¡Te presentamos nuestra carta!

Consulta nuestros alérgenos
  • La Formatgeria de Llívia - Carta Restaurant - Alèrgens - Lactis -
    Lácteos
  • La Formatgeria de Llívia - Carta Restaurant - Alèrgens - Sulfits -
    Sulfitos
  • La Formatgeria de Llívia - Carta Restaurant - Alèrgens - Crustacis -
    Crustáceos
  • La Formatgeria de Llívia - Carta Restaurant - Alèrgens - Fruits amb clova -
    Frutos cáscara
  • La Formatgeria de Llívia - Carta Restaurant - Alèrgens - Ous -
    Huevos
  • La Formatgeria de Llívia - Carta Restaurant - Alèrgens - Mol·luscs -
    Moluscos
  • La Formatgeria de Llívia - Carta Restaurant - Alèrgens - Mostassa -
    Mostaza
  • La Formatgeria de Llívia - Carta Restaurant - Alèrgens - Peix -
    Pescado
  • La Formatgeria de Llívia - Carta Restaurant - Alèrgens - Soja -
    Soja
  • La Formatgeria de Llívia - Carta Restaurant - Alèrgens - Gluten -
    Gluten
Para empezar

Nuestra especialidad

Precios por persona

  • Fondue suiza 24,00€

Mínimo 2 personas

  • Fondue de ceps 24,50€

  • Fondue de Camembert 25,00€

  • Fondue de queso de oveja de Meranges artesanal con aceitunas negras 25,00€

Siempre acompañadas de pan de centeno del Forn Moya de Puigcerdà, pepinillos, manzana, tomate cherry y zanahoria. 

  • Raclette Morbier A.O.P. afinada 23,00€

Acompañada de patata hervida, pepinillos y embutidos ibéricos.

Nuestras Carnes a la piedra

  • Entrecot de vaca a 45-50 días de maduración (400gr) 28,00€

  • Chuletón de vaca madurado a 45-50 días (1Kg) 65,00€

  • Solomillo de vaca madurada(250gr) 30,00€

Todas nuestras carnes van con patatas fritas y una guarnición a elegir:

– Pimientos asados .

– Salsa queso Gorgonzola

– Bol de ensalada verde.Poivss

Las Burguers

  • Hamburguesa de ternera con queso Mimolete y tomates secos 24,00€
  • Hamburguesa de ternera DE INVIERNO con verduritas de temporada y «chimichurri» 24,50€

Nuestros platos de temporada

  • Huevos a baja temperatura con Parmentier trufada y trufa 15,00€

  • «Trinxat» con papada cocida a baja temperatura 12,00€

  • Bacalao a la plancha com crema de chirivia y patata paja 21,50€
  • Crujiente de pies de cerdo con gambas y chips de alcachofas 22,50€
  • Fricandó de llata de ternera guisada con senderuelos y boletus edulis 23,00€
  • Merluza de palangre con crosta de semillas, sobre infusión de vegetales, verduritas salteadas y tófona laminada 22,00€
  • Secreto ibérico con puré de tupinambo, shimeshi salteados y viangreta de romero 25,00€
  • Pato asado con puré de castañas, prunas y piñones caramelizados 23,00€

Para los más golosos

  • Medio surtido de quesos artesanos con pan de nueces 7,50€

  • Mousse de yogur con frutos rojos 5,50€
  • La Tatin clásica con helado de vainilla 7,00€

  • Fondue de chocolate y fruta. Mínimo 2 personas. Precio por persona. 7,00€

  • Pastel de queso (recomendado por dos personas) 12,00€

  • Helados y sorbetes 5,00€

    Helados: Vainilla, coco, chocolate, chocolate blanco, orchata.
    Sorbetes: limon, fresa con frambuesa y fruta de la pasion con mango.

  • Requesón con miel 4,50€

  • Mil hojas de chocolate negro 70% con toques cítricos de limón 8,00€

  • Brownie de chocolate negro con helado de macadamia y dulce de leche con salsa de avellanas 7,50€

  • Yogur artesano de Llívia 3,50€

  • Sopa de chocolate blanco fria con ravioli de chocolate negro 7,50€