Nuestra Carta
Cocina de montaña con pinceladas de modernidad. La cocina de la Cerdanya, una amplia gama de sabores, un inmenso placer para los sentidos. ¡Te presentamos nuestra carta!
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Lácteos
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Sulfitos
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Crustáceos
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Frutos cáscara
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Huevos
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Moluscos
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Mostaza
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Pescado
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Soja
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Gluten
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Surtido de quesos artesanos con mermelada de tomate i vainilla 13,00€
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“Mi-cuit” de pato hecho en casa con melmelada de frambuesa y pimiento rojo 15,00€
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Verduritas salteadas con crema de parmesano 11,50€
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Tartar de atún con mayonesa de wasabi y germinados 15,00€
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Milhojas de brandada de bacalao con salsa de pimientos del piquillo 12,50€
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Nuestra «coca de recapte» con pulpo y chips de ajo 14,50€
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Canelones con foie y bechamel trufada 13,00€
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Huevo cocido a baja temperatura con parmentier trufada y ceps 15,00€
Precios por persona
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Fondue suiza 24,00€
Mínimo 2 personas
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Fondue de ceps 24,50€
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Fondue de Camembert 25,00€
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Fondue de queso de oveja de Meranges artesanal con aceitunas negras 25,00€
Siempre acompañadas de pan de centeno del Forn Moya de Puigcerdà, pepinillos, manzana, tomate cherry y zanahoria.
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Raclette Morbier A.O.P. afinada 23,00€
Acompañada de patata hervida, pepinillos y embutidos ibéricos.
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Entrecot de vaca a 30-40 días de maduración (400gr) 27,00€
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Chuletón de vaca madurado a 30-40 días (1Kg) 58,00€
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Solomillo de vaca madurada(200gr) 27,00€
Todas nuestras carnes van con patatas fritas y una guarnición a elegir:
– Verduritas con remolacha y calçots con salsa romesco .
– Salsa queso Altejó
– Bol de ensalada.
Helados: Vainilla, coco, chocolate, chocolate blanco, orchata.
Sorbetes: limon, fresa con frambuesa y fruta de la pasion con mango.
