Notre carte

La Formatgeria de Llívia | Carta

Notre Carte

Cuisine de montagne avec des touches modernes. Une cuisine de La Cerdanya, une large palette de saveurs, un immense plaisir pour les sens. Nous vous présentons notre carte!

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  • La Formatgeria de Llívia - Carta Restaurant - Alèrgens - Lactis
    Laitiers
  • La Formatgeria de Llívia - Carta Restaurant - Alèrgens - Sulfits
    Sulfites
  • La Formatgeria de Llívia - Carta Restaurant - Alèrgens - Crustacis
    Crustacés
  • La Formatgeria de Llívia - Carta Restaurant - Alèrgens - Fruits amb clova
    Noisettes
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    Moutarde
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    Poisson
  • La Formatgeria de Llívia - Carta Restaurant - Alèrgens - Soja
    Soja
  • La Formatgeria de Llívia - Carta Restaurant - Alèrgens - Gluten
    Gluten

  • Assortiment de fromages artisanaux avec confiture de tomates et vanille 12,00€
  • "Mi-cuit"maison avec confiture de framboise et poivron rouge 14,00€
  • Légumes sautés à la crème de parmesan 11,00€
  • Tartare de thon avec maionese au wasabi et pousses 13,00€
  • Salade de tomates avec mozzarella, speck et vinagrette de pignons 13,00€
  • Brandade de morue avec oeuf a basse temperature 12,00€
  • Fougasse d'escalivade et pulpe sautée et chips d'aill 14,00€
  • Gazpacho verd de vegetables avec crevette rouge et pomme verte 12,00€

  • Oeuffs poché avec parmentier truffé et ceps 13,00€

Prix ​​par personne

  • Fondue suisse 22,00€

Minimun 2 personnes

  • Fondue aux cèpes 23,00€

  • Fondue au Camembert 23,00€

  • Fondue au fromage de brebis de Meranges avec 23,50€

Toujours accompagné de pain de seigle de Forn Moya de Puigcerdà, cornichons, pomme, tomate cerise et carotte.

  • Raclette Morbier A.O.P. accordé 22,00€

Accompagné de pommes de terre bouillies, cornichons et saucisses ibériques.

  • Entrecôte de vache 30-40 jours de maduration (400gr) 26,00€

  • Côte de vache de 30-40 jours de maduration (1Kg) 55,00€

  • Filet de vache mûre (200gr) 25,00€

Toutes nos viandes sont accompagnées de pommes de terre sautées et d’une garniture au choix:

  • Salade d’haricots verts et sesam(fruto seco)
  • Sauce café París
  • Saladier.

  • La Bravíssima (burger de boeuf affiné avec Ermesenda, tomate et basilic) 23,00€

  • Épaule d'agneau aux croquany de romarin et mini légumes de saison 26,00€

  • Morue avec cerises et girolles ratatoille et sause aux fromage "Tou de Til.lers" 21,00€
  • Plume ibérique marinée à l'anguille fumée, légumes et girolles 13,00€
  • Merlu á la "vizcaina" avec petit pois en regout et oeuf poché 22,00€
  • Pieds de porc avec crevettes et xips d'artichaut 22,00€

  • Demi-assortiment de fromages artisanaux avec pain aux noix 6,50€

  • Gâteau au fromage (recommandé pour deux personnes) 11,00€

  • Le Tatin classique avec glace à la vanille 6,50€

  • Mousse de yogourt aux fruits rouges 5,00€
  • Brownie de chocolat blanc et noix de cajú avec glace au café et sauce de Baileys 6,50€

  • Fondue au chocolat et des fruits (minimum 2 personnes) 6,50€

  • Miel et caillé 4,00€

  • Yogourt artisanal de Llívia 3,00€

  • Glaces et Sorbets 4,50€

    Glaces: vainelle, "turron", coco, stracciatela, chocolat, chocolat blanche, regalisse.
    Sorbets: citron verd et citron, fraise et frambuise, fruite pasion et mange.

La Formatgeria de Llívia | Restaurant

Pour votre sécurité...

À La Formatgeria, nous avons mis en place une série de mesures préventives et hygiéniques. Voulez-vous les connaître?