Notre carte

La Formatgeria de Llívia | Carta

Notre Carte

Cuisine de montagne avec des touches modernes. Une cuisine de La Cerdanya, une large palette de saveurs, un immense plaisir pour les sens. Nous vous présentons notre carte!

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  • La Formatgeria de Llívia - Carta Restaurant - Alèrgens - Lactis -
    Laitiers
  • La Formatgeria de Llívia - Carta Restaurant - Alèrgens - Sulfits -
    Sulfites
  • La Formatgeria de Llívia - Carta Restaurant - Alèrgens - Crustacis -
    Crustacés
  • La Formatgeria de Llívia - Carta Restaurant - Alèrgens - Fruits amb clova -
    Noisettes
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  • La Formatgeria de Llívia - Carta Restaurant - Alèrgens - Mol·luscs -
    Mollusques
  • La Formatgeria de Llívia - Carta Restaurant - Alèrgens - Mostassa -
    Moutarde
  • La Formatgeria de Llívia - Carta Restaurant - Alèrgens - Peix -
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    Soja
  • La Formatgeria de Llívia - Carta Restaurant - Alèrgens - Gluten -
    Gluten
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Notre spécialité

Prix ​​par personne

  • Fondue suisse 24,00€

Minimun 2 personnes

  • Fondue aux cèpes 24,50€

  • Fondue au Camembert 25,00€

  • Fondue au fromage du brebis de Meranges artisanal avec olives noir 25,00€

Toujours accompagné de pain de seigle de Forn Moya de Puigcerdà, cornichons, pomme, tomate cerise et carotte. 

  • Raclette Morbier A.O.P. accordé 23,00€

Accompagné de pommes de terre bouillies, cornichons et saucisses ibériques.

Nos Viandes sur la pierre

  • Entrecôte de vache 45-50 jours de maduration (400gr) 28,00€

  • Côte de vache de 45-50 jours de maduration (1Kg) 65,00€

  • Filet de vache mûre (250gr) 30,00€

Toutes nos viandes sont accompagnées de pommes de terre sautées et d’une garniture au choix:

– Poivrons rôtis .

– Sauce fromage Gorgonzola

– Saladier verde.Poivss

Les Burguers

  • Steck Hache avec fromage Mimolette et tomates séchées 24,00€
  • Steack hache D’HIVER avec légumes du saisson avec « chimichurri » 24,50€

Nos plats de saison

  • Oeuffs poché avec Parmentier truffé 15,00€

  • « Trinxat » avec poitrine de porc cuite basse temperature 12,00€

  • Moureu grillé avec panais et pommes paille 21,50€
  • Pieds de porc avec crevettes et xips d’artichaut 22,50€
  • « Fricandó » paleron de veau en sauce et champignons 23,00€
  • Merlu panné avec graines, sur infusion de légumes, légumes sautées et truffe 22,00€
  • Secret ibérique avec purée de tupinambour, shimeshis sautées et vinagrette de romarin 25,00€
  • Canard Rôti aux purée de marrons, prunes et pignons 23,00€

Pour les gourmands

  • Demi-assortiment de fromages artisanaux avec pain aux noix 7,50€

  • Mousse de yogourt aux fruits rouges 5,50€
  • Le Tatin classique avec glace à la vanille 7,00€

  • Fondue au chocolat et des fruits. Minimum 2 personnes. Prix par personne. 7,00€

  • Gâteau au fromage (recommandé pour deux personnes) 12,00€

  • Glaces et Sorbets 5,00€

    Glaces: vainelle, coco, chocolat, chocolat blanche, orchata
    Sorbets: citron, fraise et frambuise, fruite pasion et mange.

  • Miel et « mató » 4,50€

  • Mille feuilles de chocoalt noir 70% aux notes d’agrumes de citron 8,00€

  • Brownie de chocolat noir avec glace macadamia et dulce de leche(lait) avec sauce au aux noisettes 7,50€

  • Yogourt artisanal de Llívia 3,50€

  • Soup froide au chocolat blanc avec raviolis au chocolat noir 7,50€