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Notre Carte
Cuisine de montagne avec des touches modernes. Une cuisine de La Cerdanya, une large palette de saveurs, un immense plaisir pour les sens. Nous vous présentons notre carte!
Consultez nos allergènes
- Laitiers
- Sulfites
- Crustacés
- Noisettes
- Œufs
- Mollusques
- Moutarde
- Poisson
- Soja
- Gluten
Pour Commencer
- Assortiment de fromages artisanaux avec confiture de tomates et vanille 12,00€
- "Mi-cuit"maison avec confiture de framboise et poivron rouge 14,00€
- Légumes sautés à la crème de parmesan 11,00€
- Tartare de thon avec maionese au wasabi et pousses 13,00€
- Salade de tomates avec mozzarella, speck et vinagrette de pignons 13,00€
- Brandade de morue avec oeuf a basse temperature 12,00€
- Fougasse d'escalivade et pulpe sautée et chips d'aill 14,00€
- Gazpacho verd de vegetables avec crevette rouge et pomme verte 12,00€
- Oeuffs poché avec parmentier truffé et ceps 13,00€
Notre spécialité
Prix par personne
- Fondue suisse 22,00€
Minimun 2 personnes
- Fondue aux cèpes 23,00€
- Fondue au Camembert 23,00€
- Fondue au fromage de brebis de Meranges avec 23,50€
Toujours accompagné de pain de seigle de Forn Moya de Puigcerdà, cornichons, pomme, tomate cerise et carotte.
- Raclette Morbier A.O.P. accordé 22,00€
Accompagné de pommes de terre bouillies, cornichons et saucisses ibériques.
Nos viandes sur la pierre
- Entrecôte de vache 30-40 jours de maduration (400gr) 26,00€
- Côte de vache de 30-40 jours de maduration (1Kg) 55,00€
- Filet de vache mûre (200gr) 25,00€
Toutes nos viandes sont accompagnées de pommes de terre sautées et d’une garniture au choix:
- Salade d’haricots verts et sesam(fruto seco)
- Sauce café París
- Saladier.
Les Burguers
La Bravíssima (burger de boeuf affiné avec Ermesenda, tomate et basilic)
23,00€
Nos plats de saison
Épaule d'agneau aux croquany de romarin et mini légumes de saison
26,00€
Morue avec cerises et girolles ratatoille et sause aux fromage "Tou de Til.lers"
21,00€
Plume ibérique marinée à l'anguille fumée, légumes et girolles
13,00€
Merlu á la "vizcaina" avec petit pois en regout et oeuf poché
22,00€
Pieds de porc avec crevettes et xips d'artichaut
22,00€
Notre proposition de tradition ceretana
Pour les gourmands
Glaces: vainelle, "turron", coco, stracciatela, chocolat, chocolat blanche, regalisse.
Demi-assortiment de fromages artisanaux avec pain aux noix
6,50€
Gâteau au fromage (recommandé pour deux personnes)
11,00€
Le Tatin classique avec glace à la vanille
6,50€
Mousse de yogourt aux fruits rouges
5,00€
Brownie de chocolat blanc et noix de cajú avec glace au café et sauce de Baileys
6,50€
Fondue au chocolat et des fruits (minimum 2 personnes)
6,50€
Miel et caillé
4,00€
Yogourt artisanal de Llívia
3,00€
Glaces et Sorbets
4,50€
Sorbets: citron verd et citron, fraise et frambuise, fruite pasion et mange.
