Notre Carte
Cuisine de montagne avec des touches modernes. Une cuisine de La Cerdanya, une large palette de saveurs, un immense plaisir pour les sens. Nous vous présentons notre carte!
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Laitiers
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Sulfites
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Crustacés
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Noisettes
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Œufs
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Mollusques
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Moutarde
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Poisson
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Soja
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Gluten
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Assortiment de fromages artisanaux avec confiture de tomates et vanille 13,00€
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"Mi-cuit"maison avec confiture de framboise et poivron rouge 15,00€
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Légumes sautés à la crème de parmesan 11,50€
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Tartare de thon avec maionese au wasabi et pousses 15,00€
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Mille feuilles debrandade de cabillaud avec sauce de piquillos 12,50€
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Fougasse d'escalivade et pulpe sautée et chips d'aill 14,50€
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Cannellonis au foie et béchamel à la truffe 13,00€
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Oeuffs poché avec parmentier truffé et ceps 15,00€
Prix par personne
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Fondue suisse 24,00€
Minimun 2 personnes
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Fondue aux cèpes 24,50€
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Fondue au Camembert 25,00€
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Fondue au fromage Manchego du brebis 25,00€
Toujours accompagné de pain de seigle de Forn Moya de Puigcerdà, cornichons, pomme, tomate cerise et carotte.
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Raclette Morbier A.O.P. accordé 23,00€
Accompagné de pommes de terre bouillies, cornichons et saucisses ibériques.
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Entrecôte de vache 30-40 jours de maduration (400gr) 27,00€
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Côte de vache de 30-40 jours de maduration (1Kg) 58,00€
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Filet de vache mûre (200gr) 27,00€
Toutes nos viandes sont accompagnées de pommes de terre sautées et d’une garniture au choix:
-Légumes aux betteraves et « calçots » avec sauce romesco.(Fruit sec, gluten i sulfits).
– Sauce fromage Altejó
– Saladier.
Glaces: vainelle, "turron", coco, stracciatela, chocolat, chocolat blanche, regalisse.
Sorbets: citron verd et citron, fraise et frambuise, fruite pasion et mange.
