Notre Carte
Cuisine de montagne avec des touches de modernité. La cuisine de La Cerdagne, un large éventail de saveurs, un immense plaisir pour les sens. Nous vous présentons notre carte!
Consultez nos allergènes
Laitiers- Sulfites
- Crustacés
- Noisettes
- Œufs
- Mollusques
- Moutarde
- Poisson
- Soja
- Gluten
- Assortiment de fromages artisanaux avec confiture de tomates et vainille avec du pain noix 17,50€
** Laitierss | gluten | noisettes **
- “Canard ” mi-cuit » maison avec gelée de rose et fruits rouges, accompagné d'une réduction de ratafia 21,00€
** Sulfites | gluten **
- Légumes sautés à la crème de parmesan 15,00€
** Laitiers **
- Tartare de thon avec avocat crémeux, katsuobushi et lamelles de maïs croustillantes (BLT) 18,00€
** Soja et poisson **
- Soupe á l’oignon 14,50€
** Œufs | laitiers | gluten **
- Tagliatelles à la crème de bleu de Molide Ger, shiitakes et huile de truffe 16,00€
** Gluten | laitiers **
- Joue de porc cuite à basse température avec du chou-fleur fondant et de la crème à la truffe 16,50€
** Laitier **
- Nos pommes de terre bravas (avec quétxup artisanaux et allioli de fromage du chèvre) 12,00€
** Laitiers | sulfites | Œufs**
- Œuf cuit à basse température avec de la truffe Parmentier et de la truffe 17,50€
** Laitiers | Œufs **
- Trinxat de Cerdagne à la queue de bœuf 17,00€
**Sulfites**
- Pois chiches d'Anoia mijotés avec des callos et des tromopetes de la mort 15,50€
- Salade tiède de fleurs d'artichauts avec roquette, anchois, fromage “ Pata de Mulo ” et vinaigrette au citron et sésame noir 17,00€
** Poisson, produits laitiers et sésame **
- Cannellonis maison au foie gras et sauce béchamel truffée 17,00€
** Litiers | gluten | sulfites **
- Salade de pastrami de bœuf Black Angus, concombre aigre-doux, kimchi et sauce au gouda de chèvre 17,00€
**Sulfites, sésame, produits laitiers, soja et gluten**
Prix par personne
- Fondue suisse 24,00€
** Laitiers | sulfites | gluten | Fromages non pasteurisés **
Minimun 2 personnes
- Fondue aux cèpes 24,50€
** Laitiers | sulfites | gluten | Fromages non pasteurisés **
- Fondue au Camembert 25,00€
** Laitiers | sulfites | gluten | Fromages non pasteurisés **
- Fondue au fromage du brebis de Meranges artisanal avec olives noir 25,50€
** Laitiers | sulfites | gluten | Fromages non pasteurisés **
Toujours accompagné de pain de seigle de Forn Moya de Puigcerdà, cornichons, pomme, tomate cerise et carotte.
- Raclette Morbier A.O.P. accordé 24,50€
** Laitiers | sulfites | gluten | Fromages non pasteurisés **
Accompagné de pommes de terre bouillies, de concombres et de saucisses (lacon, filet ibérique et jambon de pays).
- Entrecôte de vache 45-50 jours de maduration (400gr) 32,00€
- Côte de vache de 45-50 jours de maduration (1Kg) 80,00€
- Filet de vache mûre (250gr) 33,00€
Toutes nos viandes sont accompagnées de pommes de terre sautées et d’une garniture au choix:
- Champignons “ Portobrillo ” sautés à l'ail et au persil.
- Sauce au fromage Mimolet. ** Laitiers **
- Saladier verde. ** Sulfites **
** Laitiers **
** Poisson **
** soja et sulfites **
** Poisson **
** Laitiers**
** Gluten | sulfites | noisettes **
** Laitiers **
** Fruits à coquille, sulfites et mollusques **
** Laitiers | noisettes | gluten | Fromages non pasteurisés **
** Laitiers **
** Laitiers | gluten | Œufs **
** Laitiers | gluten | Œufs **
** Laitierss | Œufs | noisettes **
** Laitierss | Œufs | noisettes **
** Laitiers | noisettes **
** Laitiers | gluten | Œufs **
** Laitierss | gluten | Œufs | noisettes **
** Laitiers **
** Produits laitiers | gluten | œufs **
** Laitiers | œufs | sésame | SANS GLUTEN **
