Nuestra Carta
Cocina de montaña con pinceladas de modernidad. La cocina de la Cerdaña, una amplia gama de sabores, un inmenso placer para los sentidos. ¡Te presentamos nuestra carta!
Consulta nuestros alérgenos
Lácteos- Sulfitos
- Crustáceos
- Frutos cáscara
- Huevos
- Moluscos
- Mostaza
- Pescado
- Soja
- Gluten
- Surtido de quesos artesanos con mermelada de tomate i vainilla con pan de nueces 17,50€
** Lácteos | gluten | frutos de cáscara **
- “Mi-cocido” de pato hecho en casa con gelatina de rosas y frutos rojos con reducción de ratafía 21,00€
** Sulfitos | gluten **
- Verduritas salteadas con crema de parmesano 15,00€
** Lácteos **
- Tartar de atún con cremoso de abogado, katsuobushi y tiras de maíz crujiente 18,00€
** Soja y pescado **
- Sopa de cebolla 14,50€
** Huevos | lácteos | gluten **
- Tagliatelle con crema de queso azul del molide Ger, shitakes y aceite de trufa 16,00€
** Gluten | lácteos **
- Papada de cerdo cocida a baja temperatura con crema suave de coliflor y trufa 16,50€
** Lácticos **
- Nuestras patatas bravas (con ketchup artesano y allioli de queso de cabra) 12,00€
** Lácteos | sulfitos | huevos**
- Huevo cocido a baja temperatura con parmentier trufada y trufa 17,50€
** Lácteos | huevos **
- Trinchado de Cerdanya con cola de buey 17,00€
** Sulfitos**
- Garbancitos de la Anoia estofados con callos y tromopetas de la muerte 15,50€
- Ensalada tibia de flor de alcachofa con rúcula, anchoas, queso “Pata de Mulo” y vinagreta de limón con sésamo negro 17,00€
** Pescado, lácteos y sésamo **
- Canelones de foie echos en casa con bechamel trufada 17,00€
** Lácteos | gluten | sulfitos **
- Ensalada de pastrami de black angus, pepino agridulce, kimchi y salsa de gouda de cabra 17,00€
** Sulfitos, sésamo, lácteos, soja y gluten**
Precios por persona
- Fondue suiza 24,00€
** Lácteos | sulfitos | gluten | Quesos No pasteurizados **
Mínimo 2 personas
- Fondue de ceps 24,50€
** Lácteos | sulfitos | gluten | Quesos No pasteurizados **
- Fondue de Camembert 25,00€
** Lácteos | sulfitos | gluten | Quesos No pasteurizados **
- Fondue de queso de oveja de Meranges artesanal con aceitunas negras 25,50€
** Lácteos | sulfitos | gluten | Quesos No pasteurizados **
Siempre acompañadas de pan de centeno del Forn Moya de Puigcerdà, pepinillos, manzana, tomate cherry y zanahoria.
- Raclette Morbier A.O.P. afinada 24,50€
** Lácteos | sulfitos | gluten | Quesos No pasteurizados **
Acompañada de patata hervida, pepinillos y embutidos (lacon, lomo ibérico y jamón país)
- Entrecot de vaca a 45-50 días de maduración (400gr) 32,00€
- Chuletón de vaca madurado a 45-50 días (1Kg) 80,00€
- Solomillo de vaca madurada(250gr) 33,00€
Todas nuestras carnes van con patatas fritas y una guarnición a elegir:
- Setas “Portobrillo” salteadas con ajo y perejil.
- Salsa queso mimolet. ** Lácteos **
- Bol de ensalada verde. ** Sulfitos **
** Lácteos **
** Pescado **
** soja y sulfitos **
** Pescado **
** Lácteos**
** Gluten | sulfitos | frutos de cáscara **
** Lácteos **
** Frutos con cáscara, sulfitos y moluscos **
** Lácteos | frutos cáscara | gluten | Quesos No pasteurizados **
** Lácteos **
** Lácteos | gluten | huevo **
** Lácteos | gluten | huevo **
** Lácteos | huevo | frutos cáscara **
** Lácteos | huevo | frutos cáscara **
** Lácteos | frutos de cáscara **
** Lácteos | gluten | huevo **
** Lácteos | gluten | huevos | frutos de cáscara **
** Lácteos **
** Lácticos | gluten | huevo**
** Lácteos | huevos | sésamo | NO GLUTEN **
